Las Fiestas de Fin de Año son un motivo de celebración, de encuentro con la familia y con uno mismo, de reflexión. Cada uno las vive a su manera, están quienes lo hacen de una manera más espiritual, de introspección, y quienes se reúnen con amigos y familiares para festejar a lo grande.
En estos últimos casos, la cena es un factor muy importante, la pregunta "¿Qué vamos a comer?" ya está dando vuelta en los grupos de Whatsapp. Pero, hay un inconveniente y es una inflación superior al 100% interanual. Hay que pensar muy bien los gastos antes de hacerlos.
Es por eso que desde ElNueve.com todos los días compartimos recetas para que hagas vos tus propias golosinas de Navidad, como Mantecol o garrapiñadas, y tus cenas, y así ahorrar.
Precalienta el horno a 200° C.
En un bowl mezcla la salsa de soja, el azúcar, la miel, el ajo, la mostaza, el jugo de naranja, el jengibre, la cebolla, la canela, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla hasta que se incorporen todos los ingredientes y reserva.
Coloca el cerdo en esa salsa y deja reposar unos 30 minutos.
Luego, en una sartén coloca el lomo marinado con todo el líquido de la marinada. Baja la temperatura y cocina durante 30 minutos bañando constantemente con el líquido.
Retira de la sartén y coloca el lomo en una asadera para horno con todo el líquido. Hornea durante 15 a 20 minutos y baña constantemente con los jugos hasta que se glasee y el lomo esté cocido. Retira del horno, deja reposar antes de cortar y sirve.
Picar todo al tamaño deseado, mezclar y condimentar a gusto.
En una sartén derretí la manteca y dorá la cebolla, agregale el azúcar negra (la cantidad es a gusto) se va a formar un caramelo. Sumale las cucharadas de mostaza y déjalo (a fuego medio) que se cocine y derrita todo.
Agregale el puerro y un toque de sal.
Para rellenar los canapés: poné un poco de queso, el relleno (sin líquido) y más queso.
Llevalo al horno unos minutos hasta que se derrita el queso. Ponele cebolla de verdeo y a disfrutar.
%20(1).jpg)
%20(1).jpg)
.jpg)
