Aceites de oliva, productos regionales, propuestas gastronómicas, artesanías y música serán parte de este planazo de dos días para celebrar los sabores mendocinos. El encuentro es entrada libre y gratuita y reunirá a productores, emprendedores y profesionales de la cocina.
El Festival Sabor a Mendoza celebrará su tercera edición con un planazo que reúne gastronomía, producción local y cultura en un mismo espacio.
Durante dos jornadas, el público podrá conocer productos mendocinos, probar platos regionales y disfrutar de actividades vinculadas con la identidad culinaria de la provincia.
Uno de los principales atractivos será el patio gastronómico, que contará con 29 espacios dedicados a distintas preparaciones y bebidas. La propuesta busca poner en valor los ingredientes y las recetas que forman parte de la cocina local.
Además, habrá una feria con más de 100 pequeños productores, emprendedores de la economía social y artesanos. Entre los productos se encontrarán aceites de oliva virgen extra, conservas, alimentos gourmet y creaciones artesanales.
El festival también ofrecerá clases de cocina abiertas al público, a cargo de profesionales gastronómicos, y concursos que tendrán al aceite de oliva virgen extra como protagonista, con foco en la innovación y el uso de productos locales.
La música en vivo completará la programación, con espectáculos que acompañarán el recorrido por los distintos espacios y propuestas del encuentro.
La iniciativa es organizada por la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza (AEHGA) y el Ente Mendoza Turismo (EMETUR), junto con otras instituciones vinculadas con la producción, la gastronomía y la economía social.
El festival forma parte del Plan de Desarrollo de la Identidad Gastronómica de Mendoza 2024-2030, que busca fortalecer la gastronomía como una actividad relevante para la economía y el turismo provincial.
La sustentabilidad será otro de los ejes de esta edición. Para reducir los residuos, no se permitirá el uso de plásticos descartables de un solo uso y se solicitará a los asistentes que lleven recipientes reutilizables para consumir alimentos y bebidas.
Cuándo y dónde es
El tercer Festival Sabor a Mendoza se realizará el sábado 24 y domingo 25 de octubre, desde las 12 horas, en el Espacio Arizu, en Godoy Cruz.
La entrada es libre y gratuita.