Después de varios meses de estabilidad en los precios, la carne aumenta entre un 10% y un 15% en Mendoza, alcanzando un promedio de $8.000 por kilo para el asado. Este incremento se debe principalmente a la menor entrada de ganado a la provincia desde zonas de cría como San Luis y Córdoba.

En la última quincena de noviembre, el volumen de animales para faena cayó un 20%, lo que ha llevado a un aumento en los precios en el mostrador. Los empresarios del sector atribuyen este aumento a la retención de animales por parte de los feedloteros, quienes esperan mejores condiciones para vender.

Estos son algunos de los precios:

Estos son algunos de los precios con el aumento:

• Molida común: $5000
• Blanda de segunda: $8000.
• Costilla: $8000
• Matambre: $9390
• Entraña: $12.000.
• Lomo: $12.500.

¿Cuánto está la Caja Navideña?

Una consultora relevó los precios de la canasta navideña y adelantó que aumentaron por debajo de la inflación. Referentes del sector dicen que hubo un sinceramiento de precios. Por su parte, los mendocinos ya aprovechan para comprar algunas cosas para las mesas de fin de año. Sin embargo, en tan solo cuatro años una caja navideña sufrió un incremento de casi el 2.000%. Cuánto salía en 2020 y que diferencia hay este 2024.

Cuando vemos precios de años anteriores muchos quedan impactados, es que la diferencia es abismal. En 2020, una caja navideña, de la más económica, se podía comprar por $269, mientras que en 2024, una caja similar cuesta alrededor de $5.249, tomando como ejemplo el mismo supermercado. Un aumento, en 4 años, de 1.951%.

Mientras que una de las cajas navideñas más completa, que incluía pan dulce, budín, turrones, Mantecol, garrapañidas, maní con chocolate, un champagne y un vino, costaba en 2020 $1.099. Mientras que la de este año incluye: pan dulce, budín, turrón, Mantecol, garrapiñada, maní con chocolate, un espumante y un vino, sale $16.590.