Pablo Marigliano te acerca a la cocina asiática de la manera más rica y fácil. Vamos con estos Panes Bao que son una gloria.
Se conoce como bao a un panecillo de origen asiático que se cocina al vapor, es de pequeño tamaño, muy esponjoso, sin corteza, muy blanco y se suele tomar caliente, recién hecho, y a veces pasado por la plancha para dorar ligeramente su superficie.
Para preparar esta versión que Pablo Marigliano hizo en Cada Día, vas a necesitar los siguientes ingredientes.
- 150 gr de harina 0000
- 5 gr de levadura
- 30 gr de azúcar
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 4 cucharadas de leche
- 30 cc de agua tibia
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear
- Panceta ahumada
- Cebollas
- Salsa de soja