Vero Fernandez Dupaus te enseña dos cosas: Cómo dejar cualquier verdura con un sabor excelente y cómo aprovechar el aceite de oliva.
Para preparar esta riquísima lasagna de berenjena vas a necesitar
- 1 kg de berenjenas firmes.
- 250 gr de queso mozzarella
Y para preparar la salsa
- 1 cebolla blanca
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 250 gr de carne molida
- 200 cc de salsa de tomate
- 100 cc de vino tinto
- Sal, pimienta, orégano, aceite de oliva Albahaca.
- Horno para gratinar