Cómo podés aprovechar esta parte del pollo que a veces queda seca y simplona? Simple, seguí la receta de Santi Maestre.
Con 1 suprema podés hacer este recetón que tiene verdura y sabor delicioso. Una Suprema Hasellback
Para el pollo en sí vas a necesitar:
- 1 Suprema
- 3 Orejones
- 1/4 Calabaza
- 1 Papa mediana
- 1 diente de Ajo
- Cn Laurel, Canela, Cibullete, Sal, Pimienta.
Y en la salsa
- 100 cc Crema de leche
- 1 diente de Ajo
- 2 tallos Verdeo
- 1 cd Limón rallado
Suprema de pollo al estilo hasselback
- Lo primero que hace es son incisiones sobre la suprema de pollo que en esas incisiones vas a colocar zapatos papa, puedes poner orejones, pimientos, remolacha lo que vos quieras y obviamente tengas
- Por otro lado, vas a mezclar en un recipiente, puede ser un frasquito, también lo que es ajo puedes ponerle ciboulette verde aceite, un poquito de canela sal pimienta y esto se integra, se mezcla bien y se tira por encima de la suprema de pollo
- Y esto al horno 30 minutos horno bien caliente y te queda así
- Por otro lado, vas a hacer una mezcla de crema de leche, ajo, ciboulette y ralladura de limón, lo llevas a fuego y obtenés una salsa rapidísima y superrica