Pablo Marigliano nos acerca esta receta que hacés con tan solo pocos ingredientes
La cachapa, changa, chorreada, maíz jojoto, tortilla de choclo o arepa de choclo es un plato típico a base de maíz de varios países latinoamericanos como Colombia, Costa Rica, Ecuador, México y Venezuela. Debido a los intercambios migratorios con Venezuela, también se ha difundido en las Islas Canarias.
¿Por qué prepararte una rica cachapa además es beneficioso para tu salud?
- Debido a que el maíz es una potente fuente de. antioxidante, permite mantener activas las células del cuerpo.
- Es rica en fibra, por tanto te ayuda a mejorar el. tránsito intestinal.
- Contiene ácido fólico, lo que ayuda a mantener una excelente salud en las células de nuestro cerebro.
- Te sentirás más enérgico 🤸
- Tiene un efecto saciador 👌
Para preparar esta versión hecha por Pablo vas a necesitar
- 5 choclos
- 2 huevos
- Media taza de harina
- Manteca a gusto
- Sal y pimienta
- 200g. Queso
El proceso para hacerla es muy fácil. Solamente vas a procesar el choclo hasta que quede en un estado bien fluido. Junto a esto, vas a agregar 2 huevos y media taza de harina. Tambien agregás sal y pimienta, y esta pre mezcla la llevás a una sartén para cocinarlo como si se tratara de un omelette.
Una vez cocido, podés agregar queso en el centro para hacer que esta cachapa esté rellena.
Impecable.