Santi Maestre te trae la receta balanceada para sorprender y resaltar.
Primero que nada tenés que saber qué es el kanicama. Los palitos de cangrejo, bocas de mar o kanikama, son un tipo de alimento procesado elaborado a partir de surimi o carne de pescado blanco finamente picada y curada. Se da forma similar a la de las patas del cangrejo de nieve o a las patas del cangrejo gigante japonés.
Para preparar esta ensalada vas a necesitar:
- Kanicama 3 bastones
- Pimiento rojo 1
- Cebolla 1
- Ajo 1 diente
- Pepino 1
- Cilantro cn
- Limón 2
- Aceite de oliva 1 cd
- Sal, pimienta, aceite de sésamo cn
- Batatas 4 pequeñas
Y para ver el procedimiento mirá este video en menos de 1 minuto