El desafío de la cocina en duplas puso en jaque al trío del jurado. El plato de una de las duplas de la noche mostró diferencias entre los jueces.
La noche de este lunes en Canal 9 Televida fue distinta, es que en Masterchef se abrió una grieta. Por primera vez Damián Betular no coincidió con sus colegas Donato de Santis y Germán Martitegui – jurados del programa que conduce Wanda Nara– al momento de la devolución del plato preparado por la dupla formada por Silvana Díaz y Rodrigo Salcedo en el comienzo de la quinta semana de competencia.
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La apreciación sobre el plato de esta dupla conformada por Silvana y Rodrigo fue la mostró las diferencias entre los jurados. Donato de Santis elogió los platos y dijo: “Estoy realmente sorprendido. Probé el pescado y es como probarlo del mismo plato. Esto es muy bueno: color, sabor y condimento. Muy interesante”.
Por su parte Germán Martitegui coincidió con su colega italiano y expresó: “Muy ricos sabores, el puré de boniato con limón, está bien en los dos. Eso otro que dice Donato: la consistencia, la textura y el armado del lenguado, está idéntico. Y una revelación en el papel de líder de Silvana, que nunca te había visto. Lo que venimos hablando me parece que es el camino. Pobre Rodrigo, igual”.
En cambio, para Damián Betular el plato merecía una crítica. Hizo hincapié en que no habían superado la consigna establecida por “la prueba del muro”. “La idea del desafío es que sean iguales. Iguales es igual donde está el puré, dónde está el pescado, dónde están los hinojos. Coincido con el sabor, pero para mí no me cierra lo que es” explicó el chef pastelero, marcando las diferencias entre los platos de Silvana Diaz y Rodrigo Salcedo.
Cocina en duplas y a puro grito
La consigna del día en el reality culinario fue hacer el mismo plato -divididos en parejas y que queden idénticos-, pero el obstáculo para los participantes era tener que cocinar separados por un muro, que hacia que no se pudieran ver lo que hacía su compañero.
Así las duplas se conformaron por Silvana y Rodrigo, que prepararon lenguado relleno de espinacas con alcaparras y nueces con puré de boniato e hinojos rallados.
Daniela y Candelaria fue la otra dupla que se conformó para la consigna. Las chicas tuvieron que cocinar papines crocantes con puré de berenjenas y ensalada de zucchini.
Y la última pareja del desafío fue la de Rodolfo y Juan Francisco. Los varones hicieron champignones rellenos con puré de boniato y peras caramelizadas.
El veredicto
Cuando los tres miembros del jurado se retiraron a deliberar, las posiciones entre los chefs no lograban conciliarse y diferencias continuaban. Germán Martitegui sostenía que “hubo una pareja que hizo el plato más rico”, mientras que Damián Betular contrastó su punto de vista “ninguno de los tres cumplió con lo que yo esperaba” sentenció, haciendo una clara referencia a las presentaciones de las duplas de Rodrigo/Silvana, Daniela/Candelaria y Rodolfo/Juan Francisco.
Toda la discusión terminó cuando Donato de Santis expresó que tanto él como Germán estaban convencidos de tomar una decisión y por lo tanto, la mayoría se imponía para el veredicto final.
De esta manera, los jurados de Masterchef 2023 comunicaron a los participantes que la decisión no había sido unánime y Damián Betular aprovechó la oportunidad para expresarles a Daniela Kompel, Candelaria Sorini, Rodrigo Salcedo y Silvana Díaz, que tenían muchas diferencias en la presentación final de sus preparaciones.
“Fue una decisión complicada, dividida y con muchos matices pero hemos elegido. Quienes suben al balcón y pasan al miércoles de beneficios son… Rodrigo y Silvana” fue el anuncio de Germán Martitegui.