Para esta pasta tricolor vas a necesitar los siguientes ingredientes:
- 200 gr Harina 000
- 3 yemas de huevo
- 1 pizca de sal
Para la masa de tinta de calamar:
- 100 gr de harina 000
- 2 sobres de tinta de calamar
- 2 yemas de huevo
Para la masa de remolacha:
- 100 gr de harina 000
- 1 yena de huevo
- 60 gr de remolacha procesada
Para el relleno:
- 200 gr de langostinos
- 40 gr de cebolla colorada
- 40 gr de cebolla de verdeo
Para la salsa:
- Salvia a gusto
- Manteca 100 gr
- Pimienta negra a gusto