Este es un clásico argentino que nunca va a pasar de moda.
Tanto chicos como grandes disfrutan de unos ricos panqueques.
Con mermelada, el que no falla: dulce de leche o hasta salados con queso y jamón.
La versatilidad de los panqueques hace que sea una merienda ideal.
- 1 taza harina.
- 1 taza leche.
- 1 huevo.
- 2 cucharas azúcar (opcional).
Agregamos la harina, el huevo, la leche y el azúcar todo junto y batimos aproximadamente por tres minutos.
No te preocupes, la mezcla tiene que quedar medio líquida.
Calentamos un sartén y ponemos un poquito de manteca y con una cuchara grande, vamos añadiendo la mezcla para cada uno de nuestros panqueques.
Si los queremos delgaditos, añadimos poca mezcla.
Cuando comiencen a formar una especie de burbujas, volteamos. Lo mismo del otro lado.
Cuidado de que no se te quemen porque se preparan súper rápido.
Y listo.
En menos de 15 minutos tenemos una merienda riquísima.
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