Esta modalidad se suma al ya conocido cooperativismo entre vecinos. La mayor ventaja es el precio pero también resaltan la calidad.
Los mendocinos mantienen el hábito de comprar verduras y frutas en cantidad en las ferias en busca de precios bajos y de calidad. Pero además, ahora los consumidores también van a las ferias para comprar por kilo.
Comprar verduras y frutas al por mayor permite abaratar los costos en un 30%. En la feria de Godoy Cruz la tendencia de comprar en cantidad entre varias familias se mantiene.
Desde hace un tiempo, los consumidores prefieren las ferias para comprar por kilo. Buscan precio y calidad ya que el tiempo de traslado es menor y los productos están más frescos.
Diferencia de costos
- Un fardo de verdeo con 5 atados cuesta $20, mientras que el atado suelto $5 cada uno.
- El atado de espinaca con 10 kilos cuesta $60, mientras que el kilo $15.
- El fardo de remolacha con 5 atados cuesta $30 mientras que el atado suelto se vende a $10.
Las nuevas amas de casa
En verdulerías y ferias, las ensaladas listas parta aliñar se han convertido en la vedette. Dicen los feriantes que las amas de casa de ahora buscan la comodidad y compran todo casi listo. Incluso esto influye también para la época de las fiestas.