El vino salió al mercado el 2 de diciembre con una producción limitada de 300 botellas. Nació en viñedos del Valle de Uco y fue elaborado por un reconocido enólogo de Mendoza. Fue criado en barricas de roble francés durante 9 meses.
Fernando Jara, el reconocido meteorólogo de Canal 9, lanzó de su propio vino: un Roble Malbec de alta gama llamado “El Tiempo Don Fernando Jara”.
“Siempre soñé con tener mi propio viñedo. Desde hace 33 años vivo en Tunuyán y ese sueño se hizo realidad en 2021, cuando compré una parcela en los viñedos de Hinojosa”, explicó Jara. La cosecha de este vino es 2023, un Malbec con aromas a frutos rojos, elaborado en barricas de roble francés de 225 litros donde envejeció durante 9 meses.
El proyecto refleja su pasión por el vino, pero también su estrecha relación con la agricultura. Este vínculo nació de su trabajo como meteorólogo en los sectores productivos de Mendoza, ya sea de vid o de frutales.
Este vínculo lo llevó a trabajar con Martín Hinojosa y a conocer al enólogo que elaboró su vino, José Silvestre Hinojosa.
“Cuando visito los viñedos, los trabajadores agrícolas me saludan como ‘Don Fernando Jara’. Ese reconocimiento me inspiró para bautizar mi vino como El Tiempo Don Fernando Jara. Mi pronóstico siempre es a corto plazo, y por eso el nombre remite al tiempo y no al clima”, detalló.
El vino salió al mercado el 2 de diciembre con una producción limitada de 300 botellas, cada una con un precio de $8,000, mientras que la caja de seis unidades cuesta $48.000. Para adquirirlo, los interesados pueden contactarse directamente con Fernando Jara.
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Además, adelantó que ya está pensando en un próximo proyecto: la elaboración de un Syrah para el próximo año. “Creí que nunca iba a poder tener mi vino, y hoy lo estoy logrando”, concluyó con emoción.
Además, está planeando para el año próximo un vino orgánico elaborado en una bodega de Fray Luis Beltrán, de la familia Salas.
