La historia de Juan Francisco Moro conmovió a sus compañeros, al jurado y a los televidentes. La noche de este jueves, el participante de MasterChef preparó las milanesas que hacía su mamá cuando él era chiquito y se emocionó al hablar del vínculo.
Según contó el participante, su milanesa de pollo napolitana fue un homenaje a su madre, que se sacrificó por él y sus hermanos desde que quedaron huérfanos de padre.
La receta es sencilla pero deliciosa, y consiste en una pechuga de pollo empanada y horneada con una capa de salsa de tomate casera, jamón y queso derretido. Se acompaña con unas papas rejilla con un aderezo de mostaza, mayonesa y miel.
Si bien la receta no es ninguna ciencia, lo lindo de la noche fue al lugar que estos sabores transportan a Juan Francisco.
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"Mis abuelos nos cuidaban porque mi vieja laburaba, mi papá falleció cuando yo era chiquito y la verdad es que mi abuela no cocinaba nada bien. Mi ilusión era ir de vacaciones para que en un restaurante pueda pedir una suprema a la napolitana”, contó el participante.
La conductora Wanda Nara aprovechó para preguntarle qué le gustaría decirle a su mamá y él contestó: "Mi vieja es lo más grande que hay. Se quedó sola desde que tengo un año, mis hermanos con 3 y 8. ¿Qué le puedo decir? La quiero un montón y me cuesta ser cariñoso con ella. La amo un montón y quiero decirle gracias por todo lo que dio por nosotros".
El jurado coincidió en que si bien o era un plato muy original, sí transmitía a unos sabores espectaculares.
"No te conozco tanto, pero sos transparente e hiciste algo que no es pretencioso, pero cuando mordés la milanesa tiene todo un gusto que te transporta. Las papas están bien ejecutadas y la salsa define que sea una napolitana de la niñez”, dijo Damián Betular.
Donato de Santis agregó: "Todo coincide, los sabores y las emociones. Una magia que se transforma en lo que podemos ser cuando cocinamos bien. Está como sincera, tal cual como el cuento de tu vida".
“La milanesa está espectacular. Eso pasa cuando uno cocina con ganas e inspirado por un recuerdo. Nos hiciste a viajar a los 3 a tu infancia y me alegra mucho que nos hayas transportado de esta manera”, sumó Germán Martitegui.
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