Para variar un poco de los tradicionales dulces que se llevan a la mesa en las Fiestas de Fin de Año te dejamos la receta de un panetton salado con jamón, salame y queso.
Los panettones salados se presentan como una alternativa original y deliciosa, ideales para sorprender a todos y acompañar los tradicionales brindis navideños.
Esta receta, fácil y económica, transforma el concepto del pan dulce en algo único: pequeños bocados rellenos con sabores salados que harán de tu mesa navideña algo especial e inolvidable.
Mini panettones salados rellenos
Ingredientes:
- 500 g de harina 0000.
- 10 g de levadura seca.
- 200 ml de leche tibia.
- 2 huevos.
- 80 g de manteca blanda.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 1 cucharadita de sal.
- 100 g de jamón cocido picado.
- 100 g de queso fresco en cubos.
- 50 g de aceitunas verdes picadas.
Preparación:
Masa: Mezclar la levadura, leche tibia y azúcar. Dejar espumar. Añadir harina, huevos, manteca y sal. Amasar hasta integrar.
Relleno: Incorporar el jamón, queso y aceitunas. Amasar suavemente para distribuir.
Dividir en moldes pequeños. Dejar leudar 30 min.
Hornear a 180°C por 20-25 min.