En el programa matutino Cada día explicaron todas especificaciones que debemos tener en cuenta al momento de guardar el arroz en la heladera.
La licenciada en bromatología Emiliana Rodríguez explicó todo lo que debemos saber.
Uno de los mayores errores que llevamos a cabo al momento de guardar el arroz es la de no respetar la etapa de enfriamiento.
"Muchas veces la gente lo pone en un recipiente, lo tapa tibio y se genera arriba de la tapa una condensación. Eso hace que se genere, si había, una bacteria llamada bacilu ceredus que puede generar una intoxicasión alimentaria importante que se da, generalmente en el arroz mal enfriado con almacenamiento prolongado", explicó Emiliana.
Al momento de preguntarle si es aconsejable la tendencia de hacer abundante arroz y guardarlo para su posterior consumo, la licenciada explicó que al hacer eso aumentan los riesgos de la intoxicación.
Este es uno de los alimentos que no se pueden mantener eternamente en la heladera ya que a medida que va pasando el tiempo, en el alimento va decayenfo la calidad del mismo: color, olor, sabor y textura.
Si el arroz lleva al menos 4 días en la heladera, Rodríguez comentó que no está apto para su consumo.
Ver esta publicación en Instagram
.jpg)
.jpg)
.jpg)
