Si querés comer algo rico y fácil de hacer, pero que no sea tan caro, te enseñamos a hacer las tapitas de maicena, pero sin manteca.
Sabemos que la creatividad es clave cuando se trata de hacer rendir los ingredientes que tenemos en casa, y no hay nada como una buena merienda para acompañar el mate o un café calentito el fin de semana o porque no para algún cumpleaños o juntada que tengamos.
Los alfajores de maicena los podés hacer del tamaño que más te guste y rellenarlos del típico dulce de leche o con cualquier dulce de fruta que tengas en tu casa.
Son perfectos para una merienda rápida o para recibir a amigos y familiares sin tantas complicaciones y sin gastar de más.
Con unos pocos ingredientes que seguro ya tenés en la heladera podés preparar una tanda de alfajores de maicena.
Cómo hacer alfajores de maicena sin manteca
Vamos a necesitar
- 2 huevos chicos o 1 grande
- 75 g azúcar
- esencia de vainilla
- 85 cc aceite
- 100 g harina leudante
- 150 g almidón de maíz
- Dulce de leche y coco rallado c/n
El paso a paso
Lo primero es poner a precalentar el horno.
Luego mezclamos los huevos con el azúcar hasta que se disuelva esta y se vea espumosa la preparación.
A esto le incorporamos el aceite, la esencia de vainilla y batimos otra vez de nuevo hasta incorporar todo.
Le ponemos los secos, es decir, la harina, el almidón de maíz e incorporamos con una espátula hasta que quede una masa suave y unida. Ojo, no tenés que amasar, es unir.
Manda la masa un rato a la heladera, media hora más o menos. La sacas, espolvoreas harina en la mesada y las estiras de aproximadamente 5 cm de grosor.
Cortas las tapitas del tamaño que quieras y las mandas al horno (180ª) en una bandeja aceitada y enharinada por unos 10 minutos. A penas tienen que tomar color.
Las dejas enfriar y después las rellenas.