Juan Francisco preparó una simple milanesa que le valió el pase al balcón y toda la emoción del jurado, de Wanda y sus compañeros. La consigna de este jueves en Masterchef era hacer un plato que los trasladara a la infancia. Y vaya si el participante lo consiguió.
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El plato que presentó Juan Francisco estuvo compuesto por una milanesa napolitana de pollo y papas rejillas a las que les añadió un aderezo de miel, mostaza y mayonesa. "Me tiraría de cabeza al plato", decía mientras caminaba para presentarlo ante el jurado de Masterchef.
“Mis abuelos nos cuidaban porque mi vieja laburaba, mi papá falleció cuando yo era chiquito y la verdad es que mi abuela no cocinaba nada bien. Mi ilusión era ir de vacaciones para que en un restaurante pueda pedir una suprema a la napolitana”, contó el guardavidas.
Cuando Wanda le preguntó qué le gustaría decirle a su mamá, Juan Francisco no pudo contener las lágrimas y dijo: “Mi vieja es lo más grande que hay. Se quedó sola desde que tengo un año, mis hermanos con 3 y 8. ¿Qué le puedo decir? La quiero un montón y me cuesta ser cariñoso con ella. La amo un montón y quiero decirle gracias por todo lo que dio por nosotros”.
Damián Betular probó la preparación y le dijo al aspirante a cocinero: “No te conozco tanto pero sos transparente e hiciste algo que no es pretencioso, pero cuando mordés la milanesa tiene todo un gusto que te transporta. Las papas están bien ejecutadas y la salsa define que sea una napolitana de la niñez”.
“Todo coincide, los sabores y las emociones. Una magia que se transforma en lo que podemos ser cuando cocinamos bien. Está como sincera, tal cual como el cuento de tu vida”, agregó Donato de Santis.
“La milanesa está espectacular. Eso pasa cuando uno cocina con ganas e inspirado por un recuerdo. Nos hiciste a viajar a los 3 a tu infancia y me alegra mucho que nos hayas transportado de esta manera”, opinó Germán Martitegui.