Vero Fernandez Dupaus te trae una receta exquisita para hacer este fin de semana en la tarde.
Para preparar la masa y terminar comiendo estos deliciosos scones de naranja, vas a necesitar:
- 2 Huevos
- 50 g. de Azúcar
- 260 g. Harina leudante
- 75 g. Manteca
- 120 ml. Crema de leche
- Esencia de vainilla
- Ralladura de naranja
El proceso para prepararlos es el siguiente:
- Poner harina leudante con la manteca bien fría y una pizca de sal
- ahí lo vas a arenar muy bien, acordate de la arena de mar como te decía que te quede con esa textura
- Por otro lado, vas a agregarle luego los huevos, la crema de leche y la ralladura de naranja
- lo vas a estirar, lo vas a poner en frío en la heladera, sí tiene que estar esta masa bien fría cuando la vayas a cortar lo puedes hacer entre film o como lo hice yo entre dos bolsitas
- lo llevas a la heladera luego de 20 minutos o media hora
- lo vas a sacar lo vas a cortar en la formita que vos quieras, pero vas a doblar la masa como te enseño
- vas a pincelar con huevo, doblar la masa y ahí lo vas a cortar para que haga el efecto escones
- lo vas a hornear en un horno 170 grados por 25 minutos y listo a disfrutar los scones