La Argentina se encuentra en medio de una de las peores crisis económicas de su historia, lo que ha convertido la tarea de llevar a la mesa un plato de comida que sea al mismo tiempo rico, sano y saludable en un verdadero desafío.
Sin embargo, siempre hay una forma de salir airoso en la tarea.
Aprovechando que las temperaturas a no están tan elevadas, las comidas calientes vuelven a ser una opción. Aquí, la receta de fideos caseros que son económicos, exquisitos y llenadores.
Masa:
3 Huevo
400 gr Harina
1 pizca Sal
Relleno:
300 gr Acelga
1 lata Paté
50 gr Queso
1 Huevo
Salsa:
Tomate
Condimentos
Hacer la masa mezclando los huevos, la harina y la sal. Hacer la masa y estirarla lo más finito posible.
Colocarla en forma de rectángulo sobre un papel film.
En una olla, saltear ajo, cebolla y la acelga. Dejar enfriar, poner un huevo el paté. Si desea puede poner también ricota.
Esparcir el relleno sobre la masa y enrollar. Es aconsejable atar el fideo como un matambre para evitar que el film se despegue en el agua.
Hervir con el papel film. Dejar enfriar, cortar en rodajas y servir con salsa.
Ver esta publicación en Instagram
.jpg)
.jpg)
