Si lo que estás buscando es una receta fácil, rápida y sana, tenés que hacer estos zapallitos rellenos.
Con una ensalada fresca, con arroz o con unas papas, podés disfrutarlos como más te guste.
- 4 un Zapallo italiano.
- 400 g Pechuga deshuesada.
- 40 g Queso parmesano.
- 1 un Pimiento Rojo.
- 0,5 cdta Sal.
- 0,25 cdta Pimienta.
Comenzamos cortand las pechugas de pollo en cubitos y el pimiento rojo en cubitos.
En un sartén previamente calentado cocinamos los cubitos de pollo y el pimiento durante 8 minutos y salpimentamos.
Cortamos los zapallos por la mitad. Con una cuchara retiramos el relleno de cada uno y mezclamos con el pollo y el pimiento previamente cocinados.
Rellenamos cada zapallo con la mezcla y espolvoreamos con queso en la parte superior para gratinarlos.
Llevamos al horno durante 25 minutos a 180°C.
Y ya tenés el almuerzo listo.
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