Argentina es el país de las milanesas.

Es un plato emblemático para esta gastronomía y se caracteriza por su exquisito sabor, por su facilidad de preparación y por su versatilidad.

Esta receta caracterizada por su sencillez, se convirtió en una opción ideal para una comida rápida, un almuerzo familiar o una cena informal.

Además de ser deliciosas, ofrecen la versatilidad de poder ser acompañadas con una variedad de guarniciones, desde ensaladas frescas hasta papas fritas, adaptándose a los gustos de cada uno.

¿Cómo preparar milanesas caseras?

Ingredientes:

• 4 filetes de nalga de aproximadamente 150 gr cada uno.
• 1 taza de pan rallado.
• 2 huevos.
• Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento:

Aplanamos los filetes con un mazo de cocina hasta que tengan un grosor uniforme.

En un bol, batimos los huevos con sal, pimienta y ajo en polvo.

Pasamos cada filete por la mezcla de huevo y luego por el pan rallado, asegurándonos de cubrirlos completamente.

Las cocinamos en el momento o también podemos guardarlas en la heladera para más tarde.

Consejos para unas milanesas perfectas:

• Elegí los cortes de carne más económicos y úsalos sabiamente.

• Aplastarlos bien ayuda a que se cocinen de manera uniforme y se sientan más tiernos.

• Asegurate de que el pan rallado cubra completamente la carne para obtener una capa crujiente y uniforme.

• El aceite debe estar a una temperatura constante para evitar que las milanesas absorban demasiado aceite y se quemen.