Almuerzo gasolero: riquísimo, llenador y por menos de $600 por persona

Ante la situación económica crítica que atraviesa el país, con una inflación interanual de aproximadamente 150% y un defasaje en la actualización de los sueldos, cada vez se hace más difícil adquirir los productos de la canasta básica. 

Un kilo de carne ronda los $6.000, las milanesas y el asado ya son un lujo que no todas las familias pueden darse. Es por eso que para no caer en los malos hábitos alimenticios de basar la dieta en harinas blancas, la gente busca opciones y preparaciones saludables, sabrosas y económicas. 

Hoy compartimos la receta de la tarta de pollo y choclo, va a rendir 8 porciones. La tarta queda bastante contundente, por lo que un adulto puede comer dos porciones y quedar satisfecho. Y un niño o niña, con una porción estará bien. 

A la tarta se aconseja acompañarla con ensaladas, arroz integral con manteca, puré, verduras al horno. 

Y además, te dejamos algunos tips para ahorrar un poquito más. 

En verduras vas a gastar unos $150, en pollo $1.200, en huevos $300, en choclo $500, en queso $400. 

Vas a necesitar:

1 cebolla
1/2 morrón
pollo desmenuzado
1 caldo
2 huevos
200 grs queso fresco
1 lata choclo cremoso
1 tapa de pascualina 

Tips de ahorro: 

1. Podés ir a la pollería y comprar pechuga de pollo. Pero si querés economizar en este ingrediente podés pedir las partes más económicas del pollo como las alitas o el rancho y después de hervirlo le sacás toda la carne. Otra opción es comprar el pollo por kilo, que sale aproximadamente $1600, podés usar una pechuga de ahí más toda la carne de las alitas y el rancho. (Las patamuslos las haces en otra preparación y la pechuga restante, en otra)

1. La lata de choclo la vas a encontrar a unos $800 en un supermercado, pero podés comprar en la verdulería 3 choclos a $500, los hervís, los desgranás y los triturás y vas a obtener, incluso, más cantidad de la que viene en la lata. 

1. La masa podés hacerla casera y es superfácil. En un bowl ponés un huevo, sal, pimienta, orégano, una cucharadita de azúcar, 1/2 taza tamaño café de aceite, 120 cc. de agua tibia. Mezclá todo. Incorporá harina leudante, la cantidad que la masa admita, pero que no quede muy dura. Dejá leudar y estirá sobre la asadera. 

Paso a paso

• Hervir el pollo con el caldo, dejar enfriar y desmenuzar.
• Saltear con un poquito de aceite la cebolla y el morrón. 
• Agregar el pollo y mezclar.
• Agregar el choclo cremoso y mezclar a fuego mínimo. Dejar enfriar.
• Agregar el huevo batido y el otro lo reservamos para pintar la tarta.
• Moldear la pascualina, y luego esparce el relleno.
• Cortar en cubos el queso y ponerlo sobre la tarta.
• Llevar al horno hasta que esté dorado