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Un pan tan exquisito como interesante: Aprendé a hacer Pan Bao

Pablo Marigliano te acerca a la cocina asiática de la manera más rica y fácil. Vamos con estos Panes Bao que son una gloria.

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Redacción ElNueve.com
24 de enero de 2023 | 17:50

Se conoce como bao a un panecillo de origen asiático que se cocina al vapor, es de pequeño tamaño, muy esponjoso, sin corteza, muy blanco y se suele tomar caliente, recién hecho, y a veces pasado por la plancha para dorar ligeramente su superficie.

Para preparar esta versión que Pablo Marigliano hizo en Cada Día, vas a necesitar los siguientes ingredientes. 

  • 150 gr de harina 0000
  • 5 gr de levadura
  • 30 gr de azúcar
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 4 cucharadas de leche
  • 30 cc de agua tibia
  • 1/4 cucharadita de polvo de hornear
  • Panceta ahumada
  • Cebollas
  • Salsa de soja

 

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