Otra mala noticia para los amantes de los asados. La carne volvió a aumentar en 2019, esta vez la suba ronda entre el 15% y 20%.
Este incremento llevó que el kilo de asado de primera pase a costar $300.
En diálogo con Noticiero 9, Mauro Gallardo, carnicero de Las Heras, señaló que el kilo de blanda, de primera, se va a $290; la molida común costará $120 y la especial $200.
Respecto a las alternativas para hacer frente al aumento de la carne, los comerciantes expresaron que, por ahora, el pollo y el cerdo son buenas opciones ya que mantienen los mismos precios, es decir, $75 y $150, respectivamente.
Otro dato que preocupa a los comerciantes de la cámara es que según la Cámara de la Industria y el Comercio de carnes, el consumo bajó en el 2018 un 2,4% en relación al 2017.
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