Consumo

Récord histórico: en 2021 se consumió la menor cantidad de carne de los últimos 100 años en Argentina

Desde 1920 no se comía tan poca carne en el país. Los productores ganaderos consideran que es por una cuestión económica y no cambio de hábito.

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Redacción ElNueve.com
14 de junio de 2022 | 23:22

El consumo de carne en la Argentina marcó un descenso considerable en los últimos 100 años. El 2021 marcó un récord histórico y fue el año que menos carne vacuna se comió desde 1920

Según un estudio realizado por la Bolsa de Comercio de Rosario y el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna, en 2021 el consumo percápita anual fue de 47.8 kilos, mientras que en 1920 fue de  46,9 kilos. En este 2022 la tendencia sigue bajando. 

"Hace más de 10 años que el consumo decrece, pero no es por falta de interés, sino que se incrementa el consumo de carnes más económicas", dijo Marcelo Montoya,  productor ganadero. 

"En la economía hay que rebuscárselas, hay que consumir más verduras y más fideos y menos carnes", dijo una mujer, 

"Consumo menos carne porque está cara. No se puede comprar porque no alcanza", dijo un vecino a Canal 9. 

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