Vida Sana

¿Por qué siento antojos de comer algo dulce?

Cuando tenés muchas ganas de comer chocolates, golosinas y galletas ¿qué podés hacer para evitarlas?

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Redacción ElNueve.com
19 de junio de 2019 | 16:35

Comer azúcar le da a tu cerebro una enorme oleada de una sustancia química llamada dopamina, que genera una sensación de bienestar inmediata, lo que explica por qué es más probable que desees una barra de chocolate a las 22 que una manzana o una zanahoria.

¿Pero por qué una fruta no sacia ese antojo por azúcar? Pues simplemente porque no genera que el cerebro libere tanta dopamina como con el chocolate. Y, para colmo de males, nuestro cerebro comienza a necesitar más y más azúcar para obtener la misma sensación de placer. Esto causa esos sentimientos de "debo tenerlo a toda costa" con el helado que te tienta después de la cena.

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Además de aumentar la insulina de manera similar a los carbohidratos refinados, el azúcar activa los centros de placer, recompensa del cerebro y nos hace sentir bien. Especialmente en horas extraordinarias, cuando un alto consumo de azúcar puede empañar las señales de hambre y saciedad, y aumentar los antojos.

Pero además, aquí es donde la ansiedad juega una mala pasada.

Cada vez más investigaciones muestran que los niveles altos de serotonina hacen que los niveles de ansiedad empeoren para muchas personas. ¿Adiviná qué también eleva los niveles de serotonina? El azúcar. Si luchas con la ansiedad, es posible que cada vez que comas azúcar estés contribuyendo a la reacción neuroquímica de la ansiedad y perpetúe el problema.  

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¿Cómo hago para evitar estos antojos?

Hay herramientas para controlar tu apetito y evitar el consumo excesivo de alimentos inadecuados para tu salud.

La ansiedad por comer algo dulce puede presentarse en cualquier momento del día, especialmente para quienes se alimentan pocas veces al día, generando en el cuerpo un descenso en los niveles de azúcar en la sangre, en los periodos de ayuno mayores a 3 horas.

Así, el cerebro envía señales al cuerpo que necesita reponer glucosa, produciendo las ganas de comer con urgencia. La razón por la cual, en vez de inclinarnos por comer un plato de verduras o un rico yogur con frutas, ansiamos comer alimentos azucarados.

También sentimos estas ganas de comer dulce cuando estamos bajo estrés, pues el cuerpo produce cortisol, que es la hormona que nos prepara para reaccionar ante situaciones de peligro. Y esa demanda de energía hace que el cuerpo requiera más glucosa para continuar funcionando y aparecen las ganas incontrolables de comer algo dulce.

Seguí estos consejos para evitar caer en la tentación del azúcar.

  • Aumentá la frecuencia en que comés. Si hoy tenés planeadas 5 comidas al día, sumá una sexta y evitá hacer ayunos prolongados. Así evitarás las crisis de hambre y los antojos dulces.
  • Variar es importante, no siempre comas lo mismo y no te atiborres de las mismas frutas cada vez que tengas antojo de dulce.
  • Comé entre comidas: sumá frutas frescas y frutos secos, combinalos con yogurt griego o tradicional, siempre eligiendo lácteos sin azúcar.
  • Si tu ansiedad es disparada por el estrés, buscá momentos para despejar tu mente: practicá yoga, caminá, hacé algún deporte o buscá un pasatiempo que te mantenga con la mente ocupada.
  • Programá y pensá tus compras: te ayudará a seleccionar conscientemente los alimentos que tenés a mano y te a consumir productos más saludables. Nunca vayas de compras con hambre, eligirás alimentos con más azúcar.
  • Eliminá de tu lista la comida chatarra, los alimentos con grasas saturadas (como las papas fritas), golosinas o alimentos procesados y el azúcar refinada.
  • Hidratate, sobre todo con agua, pues tomar agua genera sensación de saciedad. Si querés saborizarla, utilizá rodajas de fruta fresca, hojas de menta, jengibre o miel. También podés optar por té de hierbas naturales.
  • Descansá para recuperar energías y afrontar tus días con mejor disposición y claridad mental. 

 

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