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Golpe al bolsillo

Otro aumento: Cuánto subió la carne

La semana pasada se anunció la suba en el Mercado de Liniers y el incremento se trasladó a los precios al público.

6 de junio de 2018 | 10:47

La semana pasada se conoció la noticia de otro aumento que golpea el bolsillo de los consumidores. De acuerdo al portal valorcarne.comlos precios de la hacienda en el Mercado de Liniers subieron entre un 7% y un 18%. Hubo incrementos de un 18% en la categoría de los machos adultos, 15% para novillitos, 8% para terneros y 7% para las vacas.

El clima adverso de las últimas semanas imposibilitó el desplazamiento de hacienda para faena en el volumen requerido, lo que impulsó los precios del ganado en pie. Tal como se había anticipado, este incremento se trasladó a los precios al público.

En Mendoza, según carniceros consultados por un equipo de Viva la Mañana, la carne subió entre un 7 y 12%. Lo que genera preocupación en el sector porque la gente disminuye su consumo.

“La gente de comprar en kilo ahora compra en pesos”, sostuvo el encargado de una carnicería de Las Heras, Luis Gallardo, quien precisó que los consumidores piden $100 o $150 de carne y ya no un kilo para cuidar el bolsillo.

El carnicero dijo también que ahora el kilo en gancho está en $89 pero que los proveedores señalan que podría llegar a $100 a fin de año.

Algunos precios

  • Molida especial $140 el kilo
  • Molida común $70 el kilo
  • Cortes de primera como Lomo y Filet a $220 el kilo
  • Peceto $200 el kilo
  • Pollo $59 el kilo
  • Pechito de cerdo $150 el kilo 

 

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