Con los ingredientes básicos de tu heladera y unos simples pasos, puedes transformar una cena aburrida en una opción deliciosa, saludable y económica.
Cuando llega el sábado por la noche y las ganas de cocinar son inexistentes, la eterna pregunta ¿qué cenar? retumba en la cabeza. Muchos recurren a la solución más rápida y sencilla, como un pan con mayonesa, pero existen alternativas mucho más sabrosas y nutritivas que no requieren esfuerzo ni grandes gastos.
La clave está en mirar con creatividad lo que tenés heladera. Ingredientes básicos como verduras, huevos, arroz o incluso legumbres enlatadas pueden salvarte de una manera extraordinaria. Por ejemplo, una tortilla de verduras, una ensalada completa o unas croquetas improvisadas son opciones que se preparan en pocos pasos.
Te ofrecemos tres opciones que, además de ser prácticas, son económicas. Con un poco de imaginación, puedes disfrutar de una cena digna de sábado sin necesidad de recurrir a opciones menos saludables.
Pizza de zanahoria sin harina y en sartén
Ingredientes:
- 1 zanahoria mediana
- 1 huevo grande
- 3 cdas de avena
- Sal y condimentos
- Tomate (puede ser salsa o fresco)
- Pizca de aceite
Paso a paso:
- Pelar y rallar la zanahoria. Mezclar huevo, zanahoria, avena y condimentos. Dejar reposar unos minutos.
- Pincelar con aceite una sartén antiadherente. Cuando esté bien caliente, volcar la preparación. Cocinar a fuego bajo, tapada. Una vez que la superficie se observe casi cuajada, darla vuelta
- Poner tomate y queso. Tapar dejar derretir.
Torrejas de arroz
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 1 huevo
- Las verduras que tengas en la heladera (puede ser zanahoria, zapallo, zuchini, camote, berenjena, acelga, todo sirve)
- 1 cebolla
- Aceite
- 3 cucharadas de harina
Paso a paso:
- Hervir el arroz hasta que esté tierno.
- En una sartén sofritar la cebolla. Cuando esté cristalina, agregar las otras verduras ralladas. Cocinar.
- Mezclar las verduras con el arroz, el huevo y la harina. Condimentar a gusto. Dejar reposar unos minutos en la heladera.
- Calentar el aceite para freír (también puede ser una placa de horno con aceite) y con una cuchara ir colocando las torrejas ya sea en el aceite o en la placa.
Sándwich de omelette
Ingredientes:
- 2 huevos
- Lo que le quieras poner: cebolla caramelizada, queso, jamón, tomate, chedar, roquefort, palta, jamón crudo, verduras salteadas, etc.
Paso a paso:
- Batir los huevos y salpimentar a gusto.
- Calentar una sartén con un poquito de aceite. Poner la preparación y dejar cocinar.
- Rellenar lo que más te guste.
