El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) trabaja en un proyecto para bajar o eliminar la graduación alcohólica de algunos vinos. La iniciativa surgió como alternativa para atraer nuevos consumidores.
Desde el INV argumentaron que hay mercados inaccesibles para ellos como india o países musulmanes o bien personas que no pueden beber bebidas alcoholizadas y que les gustaría probar el vino. En este sentido se busca darle un marco legal
Hay países que ya han desarrollado el producto y con importante aceptación, tales como Alemania y Chile. Desde Bodegas de Argentina la consideran una opción muy interesante.