Los profesionales de la salud advierten que las altas temperaturas obligan a extremar los cuidados, tanto en las medidas de higiene como en las prácticas aplicadas para compra y elaboración de comidas, pues se produce un aumento en las intoxicaciones, especialmente en los niños.
En el Hospital Notti, reciben 400 consultas mensuales que se atienden en la guardia y la mayoría de los pequeños se intoxica con comida que consumió en el hogar.
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Los niños son los más perjudicados y, por eso, recomiendan concurrir al médico siempre que tienen síntomas de intoxicación, que son, generalmente calambres, náuseas, vómitos y/o diarrea.
La ingeniera agrónoma y especialista en seguridad alimentaria Emilia Raimondo estuvo en el living de Viva la Mañana explicando cómo evitar las intoxicaciones y cuáles son los errores más comunes que cometemos a la hora de manipular los alimentos.
Además, cuál es la diferencia entre una intoxicación y un problema de salud más grave.
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