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Cuidados en el hogar

Cuáles son los errores más comunes que cometemos en la cocina e intoxican nuestra comida

Informate cómo evitar este problema tan común en el verano y cuáles son los alimentos con los que hay que tener cuidado.

31 de enero de 2018 | 11:27

Los profesionales de la salud advierten que las altas temperaturas obligan a extremar los cuidados, tanto en las medidas de higiene como en las prácticas aplicadas para compra y elaboración de comidas, pues se produce un aumento en las intoxicaciones, especialmente en los niños.

En el Hospital Notti, reciben 400 consultas mensuales que se atienden en la guardia y la mayoría de los pequeños se intoxica con comida que consumió en el hogar.

Los niños son los más perjudicados y, por eso, recomiendan concurrir al médico siempre que tienen síntomas de intoxicación, que son, generalmente calambres, náuseas, vómitos y/o diarrea.

La ingeniera agrónoma y especialista en seguridad alimentaria Emilia Raimondo estuvo en el living de Viva la Mañana explicando cómo evitar las intoxicaciones y cuáles son los errores más comunes que cometemos a la hora de manipular los alimentos.

Además, cuál es la diferencia entre una intoxicación y un problema de salud más grave.

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