La edición 2019 de "Burbujas y Sabores" despidió el año a pleno con gastronomía de diversas regiones, bodegas y espectáculos artísticos. La gran cita fue en el Hotel InterContinental Mendoza y el objetivo como cada año tuvo que ver con cerrar el megaevento vitivinícola de la provincia, con una propuesta superadora para los amantes del vino espumante.
El Gran Salón del Sol fue el lugar elegido en el 5 estrellas, para el gran despliegue de islas gastronómicas que incluyeron: platos típicos del departamento, sabores criollos, saludables, italianos y españoles, chilenos y peruanos, árabes, asiáticos y pastelería francesa. Además se incorporó una mesa repleta de frutas de estación.
Pero las grandes vedettes (los espumantes) deslumbraron con su diversidad de apuestas (20 bodegas en total) y ofrecieron degustaciones para maridar todas y cada una de las propuestas culinarias. En esta oportunidad, participaron Gran Casa Vinos, Uva Negra, Famiglia Banno, Cavas del 23, Tandem, Nasha Wines, Familia Valencia, Pascual Toso, Pannunzio Wines, Lenor, Doña Paula, Reginato, Amadeo Marañón, Santa Julia, Barberis, Angelado Wines, Los Coros de Payne, Tamascal, Cooperativa Vitivinícola de Mendoza, Cava Rimé, Huentala Wines, Barzola y Cicchitti.
Por otro lado, la parte artística estuvo dada por la presencia del ensamble de jazz de la Municipalidad de Guaymallén, The Blues Road y Swingstone. Una velada perfecta para un cierre de año único.
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