Un informe elaborado por el Observatorio de la Asociación de Cooperativas Vitivinícolas de Argentina (Acovi) analiza y compara los costos de cosecha manual, asistida y mecanizada para cada tipo de uva, concluyendo que en 2020, con respecto a 2019, el aumento promedio de los 3 tipos de cosecha fue de un 34,3%.
En particular, la cosecha manual subió 28%, la asistida 33% y la mecánica 42%.
Una de las conclusiones del informe de costos de la cosecha 2020 según tipo de cosecha y tipo de uva, realizado por el Observatorio de Acovi, arroja que en el caso de la uva blanca común la cosecha asistida resultó más económica que la cosecha manual para cualquier nivel de rendimiento por hectárea.
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